Pour la nouvelle construction du centre de test de ski sur Trockener Steg à Zermatt, le bois de construction en hêtre de Fagus a été utilisé. C’est surtout avec les énormes charges de neige en haute montagne que le bois de hêtre robuste peut montrer tous ses avantages et permet une construction mince et légère. Son faible poids facilite en outre la logistique, notamment en montagne.